El corzo, del campo a la mesa
49.00 € IVA incluido
Descripción
Libro El corzo, del campo a la mesa
Información adicional
Peso | 1 kg |
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Libro El corzo, del campo a la mesa
Peso | 1 kg |
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Una pequeña historia de campo.
El 50% de los beneficios por la venta de este libro se donarán a la Fundación Recover / Hospitales para África.
Los libros adquiridos antes del día 9 de diciembre se enviarán por mensajería en esta fecha.
Quinta edición de un libro considerado un clásico indispensable en la literatura sobre el corzo en castellano. En sus capítulos, además de presentar una visión general de las características biológicas de la especie, se analiza la situación del corzo en España y las razones de su expansión, se dan consejos para su caza en rececho, a la espera o con reclamo, y se proponen fórmulas para la homologación de su trofeo y para su aprovechamiento gastronómico. El libro incluye diez relatos de caza con el pequeño cérvido como protagonista.
FICHA TÉCNICA
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Ambiciosa radiografía de la situación actual del corzo en España, en “Más cosas de corzos” se recogen temas tan dispares –todos ellos sin duda interesantes para el aficionado a la especie– como las negativas consecuencias de la caza ciegamente trofeísta, el correcto despiece de una canal o los nuevos parásitos que amenazan al Capreolus capreolus en nuestro suelo.
FICHA TÉCNICA
El autor nace en 1959, en Madrid, en el seno de una familia en la que confluyen una larga tradición cazadora con la herencia literaria de varias generaciones. Su personal inclinación por lo venatorio se manifiesta ya en la niñez, merced a las largas temporadas vividas en el entorno rural. Una temprana inquietud conservacionista le acerca en su primera juventud a la Asociación Española de Ornitología, para la que trabaja de anillador ya en 1977, y al pequeño círculo de cetreros creado en torno al Dr. Rodríguez de la Fuente. De aquella época le ha quedado una profunda inquietud por compatibilizar la caza con la conservación de la naturaleza. Ha cazado intensamente en España y fuera de ella, habiéndolo hecho con mucha asiduidad en Inglaterra, Austria y Alemania. El descubrimiento de la elevada cultura cinegética de esas naciones europeas y su envidiable respeto por las tradiciones ha troquelado imborrablemente su entendimiento de la acción venatoria.
Arquitecto de profesión, publicó en 1982 su primer artículo en la revista Caza y Pesca. Desde entonces ha colaborado habitualmente como articulista en todas las revistas de caza españolas y en algunas literarias, así como en los boletines de diversas asociaciones venatorias. También ha participado en numerosos programas de radio y televisión, con intervenciones sobre temas cinegéticos y ambientales. Fue miembro del jurado del Premio Carlos III, del Premio de Periodismo y del Premio de Novela Corta de la Federación Española de Caza en 1998, 1999 y 2.000. Premiado en 1996 en el Segundo Concurso Nacional de Novela Corta de la FEC, también ha prologado o traducido diversos libros relacionados con el corzo. En 2009 publicó el libro Cosas de corzos, resumen de sus experiencias y conocimientos sobre la especie, que actualmente ha alcanzado ya su cuarta edición. En 2018 este libro sería completado con el titulado Más cosas de corzos, y en 2021 con la obra El corzo, del campo a la mesa.
Ha desplegado durante décadas una intensa labor de divulgación y defensa de la caza, participando como ponente o conferenciante en un buen número de cursos, simposios y conferencias, algunos de ellos de carácter internacional o universitario. Fundador en el año 2000 de la Asociación del Corzo Español (de la que fue presidente ejecutivo hasta 2004), ha asistido en representación de esta asociación a diversas conferencias o encuentros internacionales sobre el corzo, como los de Lancaster (Inglaterra, 2002), Santarem (Portugal, 2004) o Elverum (Noruega, 2009). También tuvo un papel relevante en los tres simposios sobre el corzo en España, organizados en diferentes años por la Asociación en Madrid, Luarca y Mieres (Asturias) respectivamente. En representación de la ACE asistió al VII Congreso Europeo del Corzo celebrado en Jerez de la Frontera en marzo de 2005.
En 2004 recibió la insignia de plata del Club de Monteros Portugueses y fue nombrado miembro de honor del mismo. En 2013 se le distinguió con el Premio a la Personalidad Venatoria del Real Club de Monteros, quizá el galardón de mayor prestigio del mundo de la caza en España. En 2020 le fue otorgado el Premio Anual Club de Caza/Lances de Radio, por toda su trayectoria en defensa de la caza. En 2021 fue uno de los cinco finalistas seleccionados por el Community Unit Award, un prestigioso premio internacional que se otorga por la contribución para la mejora de la imagen social de la caza.
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